Jardineira

Mais um prato típico português e mais uma receita que todos adoram. Realmente, uma das coisas que mais me agrada em fazer estas receitas (típicas portuguesas), é mostrar que qualquer prato pode ser modificado e continuar uma delícia. Conheço pessoas que me dizem "Tem bom aspeto, mas só de saber que leva essas coisas que tu comes...já perco o apetite", e então, para essa gente aqui fica: uma receita nossa, com um simples e único twist, mas muito saborosa.

Ingredientes:

2 batatas médias aos cubos

2 cenouras às rodelas

1 chávena de ervilhas

300g de seitan aos cubos

1/4 de cebola picada

2 colheres de sopa de polpa de tomate

Fio de azeite

Pitada de sal e pimenta

2 chávenas de água

Preparação:

Num tacho coloque a cebola juntamente com o azeite e deixe cozinhar um pouco. Após, adicione a polpa de tomate e misture.

De seguida, adicione as batatas, cenouras, ervilhas e o seitan. Mexa um pouco, acrescente a água e tempere com sal e pimenta.

Deixe cozinhar até conseguir inserir um garfo nas batatas.

Quantidade: 4-6 refeições