Pesto de Couve e Nozes

Pesto: um dos molhos mais populares na culinária e excelente em massas. Tradicionalmente é feito com folhas de salsa e manjericão com pinhões, mas a gente tem que trabalhar com o que tem por casa e com o que pode adquirir (como todos sabem, pinhões são caríssimos e eu sou muito forreta), então há que se adaptar: o manjericão passou a couve e os pinhões passaram a nozes. Resultado? Um pesto delicioso.

Ingredientes:

2 chávenas de couve e salsa juntas

1/2 chávena de azeite

1/4 colher de sobremesa de sal

1 dente de alho

Sumo de 1 limão

1/4 até 1/2 chávena de nozes

Preparação:

Coloque tudo no liquidificador.